Manfaat Konsumsi Buah dan Sayur: Sayangi Jiwa dan Raga
Hayy semuanya,,, hari ini aku sedikit mau cerita dulu mengenai
kehidupan di era pandemi ini. Yupss, 2 tahun berjalan Indonesia masih
harus mengalami perubahan gaya hidup dengan selalu memperhatikan protokol kesehatan
saat hendak keluar. namun, terkadang penyakit lupaku suka kumat ketika pagi
buta belanja ke pasar sampai di tengah jalan, eh harus balik lagi karena
gak pakai masker hehe. Selain karena memang dikira gak banyak orang di
luar yaa memang berniat mencari udara segar juga. Sambil berjalan kecil bersama
Ibu, aku hendak mencari Buah segar dan Sayur untuk disantap menu makan hari
itu.
Memilih sehat menjadi pencarian utama diriku, mengkonsumsi buah dan
sayur adalah kebutuhan utama dalam setiap asupan gizi. Setidaknya, buah dan
sayur setiap hari selalu kami beli dan tersedia di dalam kulkas sebagai stok makanan
pagi dan sore. Kebiasaan ini sebenarnya baru aku lakukan sejak WHO menyatakan
resmi bahwa virus corona diaktifkan sebagai pandemi. Setelah itu, masyarakat
ramai membicarakan virus tersebut dan selalu antisipasi menyiapkan hand-sanitizer
dan juga masker dan hingga saat ini kebiasaan tersebut menjadi kewajiban warga
Indonesia saat hendak keluar. namun, tidak bisa pungkiri bahwa sikap menjaga
protokol kesehatan saja bisa menjamin terhindar dari virus, salah satu bentuk
ikhtiarku terhadap virus ini adalah dengan mengkonsumsi makanan dari
tumbuh-tumbuhan, yaitu buah dan sayur. Padahal seharusnya aku sudah menyadari
itu sejak lama yah, karena buah dan sayur merupakan asupan gizi yang harus
dikonsumsi setiap hari. Memang apa saja sih manfaat megkonsumsi Buah dan Sayur?
MANFAAT MENGKONSUMSI BUAH DAN SAYUR
1. Berat badan
tetap terjaga
Sayur dan buah memiliki serat yang tinggi dan
nutrisi yang terkandung di dalamnya. porsi makanan utama seperti nasi dan lauk
cukup kita sediakan sedikit saja, dan bisa diperbanyak kebutuhan nutrisinya
dari sayur dan diiringi makan pendahulu yaitu, buah. Agar nafsu makan dapat
terkendali karena merasa lebih kenyang.
2. Kulit lebih
lembap dan tidak kering.
Buah dan sayur masing-masing memiliki nutrisi
dan vitamin yang berbeda. Jika terus mengonsumsi sayur seperti wortel yang
tinggi vitamin A dan bagus untuk kulit. Kemudian vitamin C yang diperoleh dari
jeruk dan lemon, membuat kulit terlihat lebih lembap dan halus. Bahkan lemon
sisa perasannya masih bisa digunakan untuk masker loh.
3. Badan terlihat
lebih sehat dan bugar
Mengonsumsi buah dan sayur tinggi akan zat
besi yang yang menjaga kesehatan sel-sel tubuh agar tidak terkena anemia. Hal
ini didapatkan dari sayur bayam, brokoli dan buah kurma dan semangka.
Buah dan sayur merupakan kandungan gizi provitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin E dan
kelompok vitamin B kompleks. Selain itu buah dan sayur juga
mengandung mineral yaitu Kalium, Kalsium, Natrium, Zat Besi, Magnesium, Mangan,
Seng, Selenium, dan Boron. (Yuliarti, 2008). Dan, kandungan gizi inilah
yang dibutuhkan tubuh. Pentingnya mengonsumsi buah dan sayur tercantum dalam firmannya
surat 'Abasa (80):24-32:
فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ
إِلَىٰ طَعَامِهِ (24) أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا (25) ثُمَّ شَقَقْنَا
الْأَرْضَ شَقًّا (26) فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا (27) وَعِنَبًا وَقَضْبًا (28)
وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا (29) وَحَدَائِقَ غُلْبًا (30) وَفَاكِهَةً
وَأَبًّا (31) مَتَاعًا لَكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ(32).
"maka hendaklah manusia itu memerhatikan makanannya, Kamilah
yang telah mencurahkan air melimpah (dari langit), kemudian Kami belah bumi
dengan sebaik-baiknya, lalu di sana Kamu tumbuhkan biji-bijian, dan anggur dan
sayur-sayuran, dan zaitun dan pohon kurma, dan kebun-kebun (yang rindang), dan
buah-buahan sera rerumputan, (semua itu) untuk kesenanganmu dan untuk hewan
ternakmu.
Dalam beberapa ayat tersebut ditampilkan bahwa Allah menganugrahkan
kebun-kebun yang bisa hasilnya bisa kita nikmati, kata فَاكهة dalam kamus ma'ani yang berarti
buah-buahan. Secara dasar Allah menyebutkan bahwa kata "Buah" bagian
dari tanaman perkebunan yang menyenangkan untuk dinikmati yang tentunya kata
nikmat inilah membawa manfaat bagi siapapun yang memakannya.
Riskesdas (Riset Kesehatan Dasar) menyatakan
bahwa mengonsumsi sayur dan buah-buahan merupakan salah satu bagian penting
dalam mewujudkan gizi seimbang. Untuk mengonsumsi sayur dan buah setiap hari.
3-4 porsi untuk sayur dan 2-3 porsi untuk buah.
Buah salah satunya terdapat seluruh nutrisi
yang dibutuhkan tubuh di setiap harinya, seperti pisang, mangga dan apel
didalamnya mengandung karbohidrat yang menjadi sumber energi utama. Namun,
culture warga Indonesia saat ini asupan nutrisi karbo hanya tergantung pada
nasi putih, kalo kata orang-orang "gak makan nasi bukan makan
namanya" hehe, dan ketergantungan inilah yang membuat pemerintah
harus memasok beras impor karena meningginya bahan pokok masyarakat Indonesia.
Aku sendiri sebenarnya masih belum bisa meninggalkan nasi putih, namun aku
sudah mengurangi nasi putih dan menggantinya dengan makanan lain seperti
sarapan dengan pepaya merah dan jus wortel. Selain itu buah juga terdapat
kandungan protein, seperti pisang, jambu, kurma. Dan masih banyak lagi nutrisi
yang terkandung di dalam buah.
Buah dan sayur juga bisa menjadi alat untuk mendetoksifikasi,
yaitu dimana terjadi proses normal dari tubuh untuk membuang atau menetralkan racun
melalui hati, usus besar, ginjal, paru-paru, dan kulit. Mendetoksifikasi tubuh
sangat perlu untuk membuang zat racun yang berasal dari internal dan eksternal.
Baik internal adalah makanan yang digoreng, dibakar, pestisida, zat pengawet.
Dan, dari eksternal seperti polusi udara.
|
Sumber foto: itsbuah |
Demikianlah bahayanya jika kita tidak
mendetoks tubuh. dr. Zaidul Akbar yang dikenal pemberi resep kesehatan herbal
melalui sayur, buah dan rimpang-juga selalu mengedukasi kepada masyarakat untuk
mendetoks badan agar tidak tertimbun lemak di dalam tubuh. namun, ada
pentingnya kita mendetoks badan dengan bahan buah dan sayur yang fresh. Nah,
itsbuah ini plus positifnya lagi bekerja sama dengan petani lokal dan juga
ramah lingkungan.
kita sebagai warga Indonesia benar-benar harus
bersyukur akan hal ini. Indonesia menjadi negara yang menghasilkan buah tropis
terbesar di dunia. Tercatat oleh Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, FAO bahwa
Indonesia pada 2019 produksi jeruk global per tahun mencapai 75 ton. Sudah
seharusnya buah lokal menjadi pilihan utama kita dalam mengonsumsi buah dan
sayur. Dengan buah lokal, fresh nya lebih terjaga karena cepat sampai,
menyelamatkan lingkungan sekitar, lebih sehat, dan memakmurkan petani kita.
Salah satu akun instagram yang mendukung petani lokal yaitu Kisahtani.
Ia menjual buah dan sayur segar yang dipetik langsung dari petani lokal setelah
konsumen memesan barang. Harganya juga sangat terjangkau. Sudah seharusnya kita
mencintai buah dan sayur lokal, banyaknya keuntungan bagi kita untuk mengonsumsi
produk lokal dibanding impor. Kita sehat petani-pun makmur.
Mari kita sosialisasikan demi Indonesia yang
sehat juga kemakmuran para petani.
"sehat itu
pilihan bagi tiap jiwa yang menginvestasikan masa tuanya untuk menjadi lebih
baik. Badan sehat ibadahpun lancar"
Sumber referensi pembantu:
http://www.padk.kemkes.go.id/article/read/2019/05/14/11/mari-makan-sayur-dan-buah-yang-berkhasiat-baik-bagi-tubuh-untuk-keluarga-indonesia-sehat.html
Comments
Post a Comment